Unwiderstehlich: Flor de Sal mit Karamell & Bourbon-Vanille 70g
Wenn salzig auf süß trifft, schwebt der Geschmackssinn im siebten Himmel.
Das persönliche Lieblingssalz von Frau TELLERGOLD.
Produkt aktuell nicht verfügbar
Zutaten:
Flor de Sal 94%, Karamell 6%, Bourbon-Vanille 1%
Geschmack:
eine leicht süßliche Karamellnote, umspielt von feinster Bourbon-Vanille verführt ihren Geschmackssinn
Harmoniert mit:
Kürbissuppe, Entenbrust, Gemüse in Olivenöl gebraten oder auf frischem Obst wie Ananas, Mango, Kaki.
Genusstipp: frische Erdbeeren mit Sahne & Balsamicocreme, verfeinert mit einer Prise Flor de Sal Karamell-Vanille.
Verzehrempfehlung:
Das kostbare Flor de Sal eignet sich hervorragend als Finger- oder Finishsalz und wird daher bei Tisch bzw. beim Servieren aufgestreut. Duch die Restfeuchte im Flor de Sal ist das Salz nicht für die Mühle geeignet, was aber auch sehr schade wäre für die Salzkristalle, die in Ihrem Gaumen ein besonderes Erlebnis bieten.
Herstellung:
In der Mannheimer Manufaktur wird das hochwertige Meersalz in Handarbeit mit Karamell und Bourbon-Vanille veredelt, abgefüllt und etikettiert. Es werden ausschließlich natürliche Zutaten verwendet und auf Zusätze wie Haltbarmacher, Aromen oder Farbstoffe verzichtet.
Verpackung/ Aufbewahrung:
Das hochwertig gestaltete und nachhaltige Bügelglas hält das Salz mit seiner Restfeuchte lange frisch und sorgt auf jedem Esstisch für ein optisches Highlight.
Herkunft:
Das naturbelassene Meersalz entsteht in
traditionellen Salzgärten inmitten der Naturparks Ria Formosa und Sapal do
Castro Marim an der sonnigen Atlantikküste, der Algarve Portugals.
Eine
schonende Produktionsweise und unbedenkliche Rohstoffe – Europas
sauberstes Atlantikwasser, unbelastet von Industrie! Das sind die
Schlüsselfaktoren das "weiße Gold" zu gewinnen.
Die
Kristalle, die sich auf der Oberfläche der Sole bilden, werden bei
günstiger Witterung täglich in Handarbeit abgeschöpft und in der Sonne
getrocknet. Es handelt sich um das „Flor de Sal”, die Blüte des Salzes,
für den Kochtopf viel zu schade.
Für die handwerkliche, ökologisch nachhaltige
Herstellung sowie die chemische und mikrobiologische Reinheit bürgen viele
Prämierungen.
Unser
Flor de Sal besteht aus ca. 99% Natriumchlorid, 0,5% Calciumsulfat, je
0,2% Magnesiumchlorid und Magnesiumsulfat sowie 0,1% Kaliumchlorid.
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