Erfrischend: Szechuan Pfeffer, ganzes Korn 25g
Erklimmen Sie höchste Geschmacksgipfel mit dieser Besonderheit.
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Zutaten:
Szechuan Pfeffer
Geschmack:
intensive, zitronige, prickelnde Schärfe.
Nicht der Samen, sondern die Schale ist bei diesem Pfeffer der Aromaträger, wird aber beides verwendet.
Lässt sich auch mit den anderen Pfeffersorten wie z.B. dem Langpfeffer und Kubebenpfeffer gut mischen.
Harmoniert mit:
Die wunderbaren Aromen in Kombination von
Schärfe sorgen in vielen asiatischen Gerichten für den typischen
Geschmack.
Auch bei Fisch, Grillspezialitäten, Suppen, Saucen, Salaten u.a. Rotkraut- und Karottensalat überzeugt er. Sogar Obstsalate und Desserts lassen sich damit exotisch verfeinern.
Anwendung:
Für die Mühle oder zum Mörsern.
Verpackung:
Das hochwertig gestaltete und nachhaltige Bügelglas hält den Pfeffer lange frisch und sorgt auf jedem Esstisch für ein optisches Highlight.
Herkunft:
Unser Szechuan Pfeffer stammt aus Nepal. Die sonnengereiften Pfefferbeeren, werden von Hand verlesen und nehmen den weiten Weg auf sich, um Ihren Geschmackshorizont zu erweitern.
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