Betörend: Langer Pfeffer 45g

eine kostbare Rarität & scharfe Aromenvielfalt.
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Zutaten:
Langer Pfeffer

Geschmack:
dominant-kräftige, erdige Aromen

Harmoniert mit:
Wildgerichten, dunkles Fleisch, perfekt zu Gans oder Ente, als Basis für Fonds & Saucen.

Anwendung:
Die Pfefferstangen werden gemörsert

Verpackung:
Das hochwertig gestaltete und nachhaltige Bügelglas hält das Salz lange frisch und sorgt auf jedem Esstisch für ein optisches Highlight.

Herkunft:
Der Langpfeffer ist heimisch in Indien, Indonesien, Kambodscha und Thailand. Die sonnengereiften Pfefferbeeren, unser "schwarzes Gold", werden in Asien von Hand verlesen und nehmen den weiten Weg auf sich, um Ihren Geschmackshorizont zu erweitern.

Jetzt auch NEU entdecken, die Samen aus dem Langpfeffer. Die kleinen Pfefferperlen vom Langen Pfeffer werden aus dem Fruchtfleisch der frischen Pfefferstangen herausgewaschen und getrocknet. Diese sind ganz besonders, mild mit einer leichten Schärfe und einem schönen Anis Aroma. Überrascht auf Fleisch, Gemüse, Pasta. Gibt es auch hier im Shop