Aufblühend: Flor de Sal mit Hibiskusblüte 70g

Die feurig dunkelroten Blüten sorgen für eine kräftige Farbe des Salzes.
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S002B-hibiskusblüte |

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Zutaten:
Flor de Sal 96%, Hibiskusblüten 4%

Geschmack:
Fein säuerlich-herb. Die intensive Farbe und das Aroma der Hibiskusblüte entlocken dem Flor de Sal einen wahren Genuss für die Sinne. Der Geschmack ist jedoch am Neutralsten von allen Salzen.

Harmoniert mit:
frischem Ziegenkäse, Spargel, Spinat, Mangold, Fisch, Fleisch, Wildgerichten, Suppen, Rohkost & Salate.

Verzehrempfehlung:
Das kostbare Flor de Sal eignet sich hervorragend als Finger- oder Finishsalz und wird daher bei Tisch bzw. beim Servieren aufgestreut. Duch die Restfeuchte im Flor de Sal ist das Salz nicht für die Mühle geeignet, was aber auch sehr schade wäre für die Salzkristalle, die in Ihrem Gaumen ein besonderes Erlebnis bieten.

Herstellung:
In der Mannheimer Manufaktur wird das hochwertige Meersalz in Handarbeit mit getrockneten Hibiskusblüten veredelt, abgefüllt und etikettiert. Es werden ausschließlich natürliche Zutaten verwendet und auf Zusätze wie Haltbarmacher, Aromen oder Farbstoffe verzichtet. Natur pur!

Verpackung/ Aufbewahrung:
Das hochwertig gestaltete und nachhaltige Bügelglas hält das Salz mit seiner Restfeuchte lange frisch und sorgt auf jedem Esstisch für ein optisches Highlight.

Herkunft:
Das naturbelassene Meersalz entsteht in traditionellen Salzgärten inmitten der Naturparks Ria Formosa und Sapal do Castro Marim an der sonnigen Atlantikküste, der Algarve Portugals.
Eine schonende Produktionsweise und unbedenkliche Rohstoffe – Europas sauberstes Atlantikwasser, unbelastet von Industrie! Das sind die Schlüsselfaktoren das "weiße Gold" zu gewinnen.
Die Kristalle, die sich auf der Oberfläche der Sole bilden, werden bei günstiger Witterung täglich in Handarbeit abgeschöpft und in der Sonne getrocknet. Es handelt sich um das „Flor de Sal”, die Blüte des Salzes, für den Kochtopf viel zu schade.
Für die handwerkliche, ökologisch nachhaltige Herstellung sowie die chemische und mikrobiologische Reinheit bürgen viele Prämierungen.
Unser Flor de Sal besteht aus ca. 99% Natriumchlorid, 0,5% Calciumsulfat, je 0,2% Magnesiumchlorid und Magnesiumsulfat sowie 0,1% Kaliumchlorid.